Leírás és Paraméterek
Nettó tömeg: 10 g
A "rózsabors" elnevezés félrevezető lehet, hiszen az igazi borshoz képest ez a fűszer sokkal édesebb, ugyan enyhén csípős, de íze a borókabogyóéhoz hasonló. A rózsabors általában szárított állapotban kerül forgalomba. Mivel nem annyira karakteres az íze, általában díszítésre használják. Aromája leginkább a kevésbé fűszeres ételekhez illik.
A rózsabors gyümölcsös ízt kölcsönöz az ételeknek és alkalmas azok díszítésére. A fűszer adható halételekhez, levesekhez, világos színű szószokhoz, spárgához, salátákhoz és dresszingekhez, továbbá lehetőséget nyújt édességek és desszertek különleges díszítésére. A fűszer maga csodálatos ízt kölcsönöz a fekete csokoládéból készült trüffelgolyónak. Nincs szükség reszelőre, mindössze össze kell zúzni a törékeny bogyót az ujjunk hegyével.
Felhasználási javaslat: Húsételek, szószok és mártások ízesítésére, díszítésére használható.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási hely: Brazília
Csomagolja és forgalmazza: ÍZTÁR-Fűszermanufaktúra Kft.
-
Bár külső megjelenésében hasonló, de semmilyen köze sincs a borshoz és nem is helyettesíthető vele.
A Dél-Amerikában őshonos borsfa termése adja a fűszert, íze enyhén édeskén, kesernyés.
Halételekhez, sültekhez, sós és édes mártásokhoz adhatjuk.
Adagolásával óvatosan kell bánni, mert nagy mennyiségben irritációt és hányingert okozhat!
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.